【徳島】コオロギパンを食べてみた 徳島
5月23日 10時27分
食糧問題を解決する手段として昆虫の食材への利用が注目される中、徳島大学が研究しているコオロギの粉末を材料に使ったパンの試食会が開かれました。徳島大学ではコオロギを冷凍乾燥させた粉末を材料に使ったパンの研究を進めています。22日、徳島市の福祉施設で開かれた試食会には、徳島大学や施設の職員などが参加しました。
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5月23日 10時27分
食糧問題を解決する手段として昆虫の食材への利用が注目される中、徳島大学が研究しているコオロギの粉末を材料に使ったパンの試食会が開かれました。徳島大学ではコオロギを冷凍乾燥させた粉末を材料に使ったパンの研究を進めています。22日、徳島市の福祉施設で開かれた試食会には、徳島大学や施設の職員などが参加しました。
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