上馬の日本茶専門店「東京茶寮」(世田谷区上馬1)で4月18日、玄米おはぎ店「羊や」(同下馬3)とのコラボイベントを開催する。(三軒茶屋経済新聞)新茶1種とおはぎ4種を食べ比べて相性を探り、「新しい和」を表現する同イベント。新茶は、日本の中でも最も早く収穫されるという鹿児島県・種子島の「走り新茶」。おはぎは、スタンダードな「餡」、香ばしいくるみの風味と食感を融合させた「実」、ホワイトチョコレートと玄米のうまみが効いた「羊」、ピスタチオの軽やかなグリーンとカカオニブの風味豊かな「旬」を用意する。

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