★ビジネスニュース+ 05/08 17:59 25res 平均投稿時速:0.0res/h 対板現在投稿率:0.0% 2NNのURL 【経営戦略】ヨーカ堂、サミット、バロー…取り扱い難の「鮮魚」こそ食品スーパーの切り札となってきた理由 diamond-rm.net 2026/05/08 13:00 上林 大輝 (ダイヤモンド・チェーンストア 編集記者) 有力SMが相次ぎ「鮮魚強化」を推進 昨今、鮮魚を集客部門に位置づけ、競争力向上を図る食品スーパー(SM)が増えている。代表的な例が、「デスティネーション・ストア(D・S)戦略※」に基づいた生鮮強化を進めるバロー(岐阜県/森克幸社長)だ。 >>続きを読む