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【グルメ】米国のレストラン、牛肉料理にかわり、チキン料理がスターの座に

【グルメ】米国のレストラン、牛肉料理にかわり、チキン料理がスターの座に
AFP BB News

【5月27日 Relaxnews】米国のレストランでは、牛肉価格が上がったことに加え、牛肉にまつわる最近の健康問題の影響もあって、ステーキやバーガーに厳しいまなざしが向けられる中、チキンメニューの人気が高まっている。市場調査会社ミンテル(Mintel)が今週発表した報告書「メニュー・インサイト(Menu Insights)」によると、米国のレストランではチキンを使ったメニュー点数が、過去3年にわたり毎年平均12%ずつ増加している。

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