「中国による禁輸」の功罪が見えてきた。昨年8月から始まった福島第一原子力発電所にたまる処理水の海洋放出で、中国は日本の水産物の輸入を停止。あれから約8カ月がたったが、中国市場に依存してきた日本の水産物の...

10月08日　13時59分 地元でとれた「ノドグロ」を小中学校の給食に提供する計画が進められている浜田市で、地元の水産高校の生徒が来月の提供に向けてノドグロを下処理して真空パックに詰める作業を行いました。8日は...

小泉進次郎環境相は13日の閣議後記者会見で、政府が東京電力福島第1原発から出る放射性物質トリチウムを含む処理水の海洋放出を決定したことを踏まえ、「省として、新たに処理水の放出の前と後にトリチウムに関する...

汚染水の海洋放出に関して、韓国が懸念。風評被害を助長することになりかねないと思うが…Q.大臣の受け止めは? 小泉進次郎氏 「小名浜の地元の組合長に、一緒にノドグロを食べましょうと。その時の喜んだ顔、うれし...

人工授精して育てた高級魚ノドグロ(標準和名アカムツ)の稚魚を放流している富山県農林水産総合技術センター水産研究所(滑川市)は、今春の稚魚の放流を中止すると発表した。放流予定だった稚魚約1万1千匹が全て死んだ...

ファミマ、「忖度」テーマの弁当　「ゴマすり」おかずも朝日新聞デジタルファミリーマートが12月1日から販売する「忖度御膳」 ファミリーマートは、今年の新語・流行語大賞にノミネートされた「忖度(そんたく)」とい...

ファミマ、「忖度」テーマの弁当　「ゴマすり」おかずも朝日新聞デジタルファミリーマートが12月1日から販売する「忖度御膳」 ファミリーマートは、今年の新語・流行語大賞にノミネートされた「忖度(そんたく)」とい...

日本海沿岸でとれる高級魚ノドグロ(アカムツ)。初の人工授精による稚魚育成に成功した富山県水産研究所(同県滑川市)が今年、本格的な放流にこぎ着けた。2月に5・5万匹を放流。体長約5センチが、約4年後には約25セン...

金沢市のJR金沢駅周辺や片町かいわいの飲食店で鮮魚や野菜など食材の置き引きとみられる被害が昨年暮れから相次いでいることがわかった。金沢東署、金沢中署に被害届が出されており、県警は同一犯による窃盗事件の疑...

黒毛和牛やマダイ、ノドグロなど全国の豪華食材を詰め合わせた犬用のおせち料理を、ドッグフード販売会社「ピュアボックス」(岡山市)が発売した。1箱5616円(税込み)。調味料を使わず素材の味にこだわった「究極のご...

◆続くノドグロ人気 その陰で 居酒屋などで高級魚として提供される「ノドグロ」。北陸新幹線の開業で、石川県金沢市の市場では、ノドグロの干物の売り上げが増加しました。その「ノドグロ」は、アカムツという魚の口...

高級魚として知られる、人気の「ノドグロ」が、将来獲れなくなる恐れが出てきたため、島根県が資源保護に乗り出した。2014年9月、テニスの全米オープンで準優勝した錦織圭選手が帰国後、「ノドグロとかあったら食べ...

(2015年3月15日午後5時10分)14日に北陸新幹線が開業した石川県金沢市はちょっとしたノドグロブーム。市内の料理店やすし店にはノドグロのメニューが並び、旅行本にも登場する。「ノドグロを食べるなら金沢」というイ...

テニスの全米オープン男子シングルスで準優勝した錦織圭(24)の「ノドグロが食べたい」という発言をきっかけに、同選手の地元・島根県が特産の高級魚「ノドグロ」ブームに沸いている。錦織は9月13日の帰国会見で「魚...

テニスの全米オープン男子シングルスで準優勝した錦織圭(24)=日清食品=が16日、東京都内で報道陣の取材に応じた。大会スポンサーを務める楽天のカフェに姿を現すと、ファンから歓声が上がり、錦織は「(帰国後に食べ...

水産総合研究センター日本海区水産研究所(福井県小浜市)の山田達哉研究員らのグループは22日、北陸地方などでノドグロと呼ばれる高級魚、アカムツの稚魚飼育に成功したと発表した。大型だと1匹1万円以上で売買される...