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【食文化】地元で人気の定番商品 味付けエノキタケ「北信州いいやま・えのきキムチ味」 ご飯にも酒のつまみにも合う

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【長野】雪害でエノキタケ10万袋回収 窓割れガラス片混入の恐れ

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【話題】スーパーから“エノキタケ”が消えた! 大ブームの裏
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【震災】「被災エノキタケ」を煮て、キムチ風味を付けて加工品に有効活用 長野県北部地震で被害の大きかった栄村
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【菌類】エノキタケ:「菌糸」低温培養で肝臓機能保護作用が増加
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【社会】エノキタケ、「菌糸」低温培養で肝臓機能保護作用が増加
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【科学】低温培養エノキタケで「メタボ改善」 関大、肝機能保護効果を発見
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【社会】エノキタケに蛍光灯の破片 JA、3万1千袋回収へ

