鮭缶はアニサキスのアーカイブ!?40年前の缶詰に保存された寄生虫一般的な魚の缶詰の賞味期限は製造日から3年であり、「保存食」として世界中で重宝されています。保存がきくとはいえ、40年前の缶詰を食べようとは誰...

大野元裕知事が埼玉県内各地の現場を訪問する「ふれあい訪問」が1日、本庄市と神川町、寄居町の1市2町で行われた。知事は訪問先で視察し、関係者らと意見交換した。神川町渡瀬の「温泉道場おふろcafe白寿の湯」は202...

SNSの実態調査で判明!正露丸は本当にアニサキスの殺虫効果があった!アニサキスは、魚介類に潜んでいる小さな線虫で、そのまま食べてしまうと胃や腸の粘膜に頭を突き刺して暴れ回り、ひどい腹部の激痛を引き起こしま...

衝撃の動画がSNSに公開され、話題になっています。それは、サバの内臓の表面などに寄生した200匹以上の「アニサキス」。撮影したのは宮崎大学医学部感染症学講座寄生虫学分野の教員らで、「アニサキス」について正し...

埼玉県越谷市は16日、アニサキスによる食中毒を発生させたとして、大衆寿司(すし)酒場こがね(同市南越谷)を食品衛生法に基づき、1日間の営業停止処分にしたと発表した。市保健所によると、10日午後3時半ごろ50代男性...

アジに寄生したアニサキスをパルス電流で“瞬殺”する技術、熊本大学がクラファン実施　「サバ、サケ、サンマにも」加熱も冷凍もせず、魚介類に潜む寄生虫のアニサキスを“瞬殺”する──そんな技術を開発した熊本大...

宮城県石巻市のスーパーで購入した刺身を食べた男性が腹痛を訴え、胃からアニサキスが見つかりました。県は食中毒と断定し、このスーパーに対し、12日の1日、生食用の魚介類の販売を停止させる処分を出しました。販...

チューリップテレビ 夏場に多いと思われがちな食中毒ですが、実は秋の味覚にも注意が必要です。キノコや山菜にも毒を持つものがありますし、旬を迎えるサンマも生で食べる場合は、思わぬ危険が潜んでいるかもしれま...

福井県は4月28日、福井県敦賀市内の量販店で購入した刺し身を食べた同市内の70代男性が腹痛を訴え、食中毒と断定したと発表した。胃から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男性は入院しておらず、回復に向か...

さば料理食べた女性からアニサキス検出 飲食店営業停止 甲府甲府市内の飲食店でさばを使った料理を食べた40代の女性が胃の痛みを訴え寄生虫のアニサキスが検出されたことから、甲府市はこの飲食店を8日一日営業停止...

※J-CASTニュース 2023年03月17日13時42分 厚生労働省が食品の安全対策を呼び掛けるツイッターアカウント「厚生労働省食品安全情報」に、突如として猫が登場し大きな注目を集めている。寄生虫「アニサキス」に関して...

Published 2023/02/16 10:15 (JST) Updated 2023/02/16 12:15 (JST) 埼玉県の川越市保健所は15日、刺し身を食べた男性(54)がアニサキスによる食中毒を発症したとして、同市霞ケ関北の魚介類販売業「魚政」について、...

1/19(木) 18:33配信 スポニチアネックス タレントのつるの剛士(47)が19日までに自身のツイッターを更新し、人生3度目のアニサキスにうなされていたことを明かした。つるのは18日に自身のツイッターで「昨晩から昼ま...

[2022/10/18 11:33] Play Video今が旬のサンマ。売り物のパック内に、食中毒を引き起こす「アニサキス」が大量に出てきた様子を撮影した画像が、ネット上で話題になっています。■パック内に30匹「あのレベル感はな...

2022年09月24日 16:21 芸能 元SKE48・山内鈴蘭(27)が24日、自身のツイッターを更新。魚介類に多い寄生虫「アニサキス」による食中毒を発症したことを報告した。「昨日、秋刀魚のお刺身食べたんだけど　夜中から胃が...

船橋市保健所は28日、同市西船4のすし店「つきじ千鮨　ペリエ西船橋店」で買ったすしの盛り合わせを自宅で食べた市内の40代男性に、じんましんや腹痛の症状が出て、胃から寄生虫のアニサキスが見つかったと発表した...

アニサキスを“一瞬の電流”で殺虫する装置開発! 処理した刺身を2021年秋から試験販売中…食感は変わるのか聞いた サバやアジなどの魚介類に寄生する「アニサキス」。生きたままで食べると激しい腹痛などに襲われる...

22/06/29 13:30 アニサキスは『噛むから痛いわけではない』『実はほとんどの人はそのまま流れていく』アニサキスの一生なども寄生虫の専門家が詳しく解説カツオなどの魚に寄生していることが多い寄生虫「アニサキス...

6/27(月) 12:20 スポニチアネックス 板野友美「出産より痛い」アニサキスで激痛の中ユーチューブ投稿　ファン「プロ魂すごい」「休んで」 元AKB48で歌手の板野友美(30)が27日までに自身のユーチューブチャンネルを更...

「アニサキス」がんの発見や治療法に役立つ可能性　大阪大学 魚に寄生する嫌われ者として知られる「アニサキス」が、将来がんの発見や治療法に利用される可能性があると大阪大学の教授が発表しました。大阪大学・境...

2022年06月15日 07時00分 公開 [濱川太一,ITmedia] 魚介類にひそむ寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が相次いでいる。胃を突き刺すように侵入し、下腹部の激しい痛みや嘔吐を引き起こすとされる。この食中毒を防...

【独自】「アニサキス」急増なぜ?食中毒相次ぐ…クジラ数要因か　“殺虫装置”開発も 寄生虫「アニサキス」による食中毒が相次いでいます。魚介類に寄生するため、鮮魚店などでは警戒を強めています。なぜ増えてきた...

【独自】「アニサキス」急増なぜ?食中毒相次ぐ…クジラ数要因か　“殺虫装置”開発も [2022/06/10 12:12] Play Video寄生虫「アニサキス」による食中毒が相次いでいます。魚介類に寄生するため、鮮魚店などでは警戒...

今月28日、群馬県桐生市のスーパーマーケットで購入した刺身を食べた男性が腹痛や吐き気などを訴えました。桐生保健所はこのスーパーが販売した刺身を原因とする食中毒と断定しました。食中毒の原因食品と断定された...

(全文はリンク先を見てください) 埼玉県の越谷市は10日、イオンレイクタウン店の食品売り場でアニサキスによる食中毒が発生したとして、営業停止1日間の行政処分を行ったと発表した。市保健所によると6日午前1時ごろ...