【食品】アメリカ人は植物由来肉を食べなくなった…消費者の認知度アップが頼みの綱か
※BUSINESS INSIDER JAPAN ビジネス インサイダー ジャパン
Mar. 10, 2023, 10:30 AM
2020年、植物由来肉産業は急成長した。しかし今、ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなどの企業は売上が鈍化し、レイオフが行われている。これはインフレのせいばかりではなく、アメリカ人が植物由来の製品を求めなくなったのかもしれない。
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