【パン】大津の西川さん3位 世界パン職人コンテスト…フランス

パン職人の世界一を決める「第1回マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」が6~10日、パリ郊外で開かれ、神戸市のパン製造販売会社「ドンク」に勤める西川正見さん(40)=大津市在住=が「パン部門」で3位となった。1位は日本で修業を積んだ台湾の呉宝春さん(40)。世界から24人が参加した大会では、パンやデニッシュなど3部門に分かれて腕を競った。
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パン職人の世界一を決める「第1回マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」が6~10日、パリ郊外で開かれ、神戸市のパン製造販売会社「ドンク」に勤める西川正見さん(40)=大津市在住=が「パン部門」で3位となった。1位は日本で修業を積んだ台湾の呉宝春さん(40)。世界から24人が参加した大会では、パンやデニッシュなど3部門に分かれて腕を競った。


