【話題】糸魚川の海洋高校でマコンブ干し…女子高生「ぬるぬるしてるけど、おいしかった」 - 新潟
糸魚川市の県立海洋高校が同市沖で養殖しているマコンブの乾燥作業が16日、校内で行われた。栽培技術コースの3年生16人が実習室にすだれをかけるように長さ4メートルほどのマコンブを干した。同校では地元の特産物を作ろうと、5年前からマコンブの養殖を始めた。水温が高いと育たないため、冬季を選ぶ。昨年11月、マコンブの小さな苗がついた細い種糸を養殖用ロープに巻き、同市鬼伏沖の海底に固定した。
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糸魚川市の県立海洋高校が同市沖で養殖しているマコンブの乾燥作業が16日、校内で行われた。栽培技術コースの3年生16人が実習室にすだれをかけるように長さ4メートルほどのマコンブを干した。同校では地元の特産物を作ろうと、5年前からマコンブの養殖を始めた。水温が高いと育たないため、冬季を選ぶ。昨年11月、マコンブの小さな苗がついた細い種糸を養殖用ロープに巻き、同市鬼伏沖の海底に固定した。




