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【フランス】マグロ乱獲の元凶は「スシ」、マグロ抜きの寿司を注文するフランス人達

★【パリの屋根の下で】山口昌子　マグロ抜き握りが流行!?
「マグロは抜きますか」。スシ好きのフランス人と日本レストランで「握り」を注文したら、日本人のウエイター氏がこう尋ねてきた。「えッ?　トロは気持ち悪くて嫌いだけれど、赤身は好きよ」と私が答えると、「フランス人の中にはマグロを絶滅の危機から救うために抜いてくれと言う人がいるので」と言う。

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