【富山】「泥くささがなく、身も厚みがあっておいしい」…「万葉かれい」もちもち、道の駅・カモンパーク新湊で試食会、刺し身味わう
射水市新湊地区の漁師らがブランド化を進めている「万葉かれい」の試食会が二十日、道の駅・カモンパーク新湊であり、来場者が刺し身を味わった。写真=万葉かれいの刺し身が振る舞われた試食会
刺し網の漁師らが二年前から、春から秋にかけて新湊沖で取れるマコガレイに「万葉かれい」の名称入りのタグをつけて売り出している。
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