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【食/徳島】県産豚肉、ゆず味噌使用した新とくしま丼デビュー

【食/徳島】県産豚肉、ゆず味噌使用した新とくしま丼デビュー
YOMIURI ONLINE [読売新聞]

◇新とくしま丼デビュー
徳島産100%の「新とくしま丼」誕生――。県産豚バラ肉やゆず味噌(みそ)などすべて徳島産の食材で作った「ゆず味噌豚丼」が完成し、20日から徳島自動車道上り線の上板サービスエリア(SA)で販売が始まった。同SAの運営会社が発案。県が1月に行った新しいとくしま丼のレシピのコンクールで応募155点の中から最優秀賞に選ばれた逸品でもあり、関係者は「やめられない味になるはず」とPRしている。

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