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【春の味覚】ほろ苦い食用の“菜の花”って、なんであのカタチで売られてるの?

【春の味覚】ほろ苦い食用の“菜の花”って、なんであのカタチで売られてるの?
エキサイト ニュース

ほろ苦い食用菜の花の美味しい季節。ところで、「菜の花」といえば、アブラナ科の花茎を摘んだものの総称であるが、店頭に並ぶ主流は、なぜか短く切り揃えられ、短冊みたいな紙でぐるっと巻かれて売られているものが多い。これってなぜなのか。たとえば、同じ葉菜類であっても、ホウレンソウはもちろんのこと、小松菜、春菊なども、長いままビニール袋などに入っている。

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