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【別れ】半分が牛丼、もう半分がカレー 元祖「合がけ」87年 築地の「大森」20日閉店

【別れ】半分が牛丼、もう半分がカレー 元祖「合がけ」87年 築地の「大森」20日閉店
asahi.com [朝日新聞]

皿いっぱいに盛られるのは半分が牛丼、もう半分がカレー――。東京・築地名物の「合(あい)がけ」の元祖と言われる広さ1坪の店「大森」が20日に店を閉じる。親子3代、創業から87年。場外市場の一角で、市場の繁栄とともに様々な人たちに愛されてきた。「合がけ」は、市場に仕入れに来る男たちが「手早くたっぷり、牛丼とカレーの両方の味を楽しみたい」と要望して生まれた。

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