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【食】2月22日は「ふーふーふー」で「おでんの日」 「新潟おでん」売り出しに市民らが新組織発足

【食】2月22日は「ふーふーふー」で「おでんの日」 「新潟おでん」売り出しに市民らが新組織発足
毎日ｊｐ

「2(ふー)」が三つ並ぶ2月22日は「ふーふーふー」と息を吹きかけて食べる「おでんの日」。新潟の市民グループが日本記念日協会に登録し、この日、新潟おでんを売り出そうと「越乃おでん会」を結成した。披露された新潟おでんは佐渡産の焼きあごを使った特製だし汁に、南蛮エビしんじょう、地鶏のつくね、絹揚げなど、海の幸、山の幸に恵まれた新潟の特産品を盛り込んだ7品で構成。

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