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【食】「何回食べても飽きない」 おいしい・ヘルシー お役所食堂の人気上昇

【食】「何回食べても飽きない」 おいしい・ヘルシー お役所食堂の人気上昇
YOMIURI ONLINE [読売新聞]

◇おいしい・ヘルシー…お役所食堂の人気上昇
安い、早い、でも味はそこそこ。そんなイメージの強かった役所の食堂に変化が表れている。ある果物をスパゲティのソースに使おうと、開発を急ぐ市もある。それは……?東京の下町、墨田区役所。お昼時、2階の喫茶店「あづま」は職員や一般客で満席だ。一番人気はかつおだし和風ルーの「すみちゃんカレー」(780円)。

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