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【食】斬新「ぬるめうどん」、猫舌のお客さんにどうぞ/福岡・久留米市

【食】斬新「ぬるめうどん」、猫舌のお客さんにどうぞ/福岡・久留米市 asahi.com

「猫舌」のお客さんにどうぞ――。久留米市津福本町の筑後うどん店「たけ屋」が、熱い食べ物が苦手な人のために、今月からスープをぬるめにしたうどんを出し始めた。通常は85度前後のスープをオーダーで60～65度に。店主の加藤正明さん(54)は「誰にでも『熱々が一番』ではないと気付いた。お子さん連れにも試してほしい」と話している。

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