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苦戦の吉野家、牛丼「小盛り」300円で女性需要開拓へ

「吉野家」を運営する吉野家ホールディングスは16日、牛丼のご飯や肉の量を少なめにした「小盛り」を展開する方針を明らかにした。並盛りを食べきれない女性や子供の需要を掘り起こすのが狙い。昨年12月、牛丼チェーン各社が値下げを実施した一方、価格改定
を見送った吉野家は顧客流失が続いており、“あの手この手”の施策で販売回復につなげたい考えだ。

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