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【農業】有機で運も…ウマさ極上「勝馬米」 栗東トレセン馬糞肥料に脚光

日本中央競馬会(JRA)栗東トレーニングセンター(滋賀県栗東市)の競走馬の馬糞(ばふん)が、有機肥料として注目されている。薬物規制が厳しい競走馬は、良質なエサを与えられていることもあり、牛糞などに比べて肥料としての成分バランスが優れているという。地元の農業生産組合が肥料化を試み、これを使った「勝馬米(かちうままい)」も生産。

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