【食文化】食品メーカー、海外に活路--日本の味と技術が武器に
景気低迷や少子化による国内市場縮小を受けて、ハウス食品やキッコーマン、味の素などの国内の食品メーカーが海外に活路を見いだそうとしている。「日本発」の味や技術を武器に新しい市場を創出して、売り上げ増を狙う。「新しい食文化をつくり出すつもりで頑張る」。ハウス食品の浦上博史社長はそう決意を示す。同社は国内カレールー市場で6割のシェアを誇るが市場は頭打ち。
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景気低迷や少子化による国内市場縮小を受けて、ハウス食品やキッコーマン、味の素などの国内の食品メーカーが海外に活路を見いだそうとしている。「日本発」の味や技術を武器に新しい市場を創出して、売り上げ増を狙う。「新しい食文化をつくり出すつもりで頑張る」。ハウス食品の浦上博史社長はそう決意を示す。同社は国内カレールー市場で6割のシェアを誇るが市場は頭打ち。







