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【食品】ブート・ジョロキア 激辛人気支える

【食品】ブート・ジョロキア 激辛人気支える フジサンケイ　ビジネスアイ

【食材ニッポン】ブート・ジョロキア　激辛人気支える
スナック菓子や即席めんなどを中心に、人気が続いている激辛味。ヒリヒリする辛さは痛さに似た刺激があり、慣れると、さらなる辛さを求めたくなる。この激辛人気を支える香辛料が、トウガラシ(ナス科)。原産地の中南米では、数百万種類も栽培されているという。

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ソース：フジサンケイ　ビジネスアイ
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